Caldura mare mon’cher … caldura mare … si cu cat e mai mare cu atat tentatia de a te racori cu o bautura rece este mai mare. Ca tot suntem in perioada a inflorit socul, in locul sucurilor pline de chimicale din comert, va recomand sa va preparati acasa o bautura racoritoare naturala foarte usor de facut, ieftina si deosebit de gustoasa pe care o beau inca de cand eram copil. Retete sunt foarte multe, eu o sa o prezint pe cea care o prefer pentru ca este mai rapida si simpla:
Ingrediente:
- 10 litri de apa;
- cateva flori de soc (5-6 buchetele)
- optional cateva frunze de menta proaspata;
- 1kg de zahar sau miere;
- doua lamai medii;
- 5g dintr’un cubulet de drojdie.
Cost total: aproximativ 5 lei/10 litri de socata.
Mod de preparare:
Tot ce aveti de facut este sa turnati cei 10L de apa intr’un recipient care poate sa fie o galeata sau un borcan. Dupa ce ati spalat florile de soc le desfaceti pe cat posibil si le puneti in apa. Cele doua lamai le taiati in jumatati si le stoarceti pe cat posibil in apa, dupa care le bagati si pe el in apa. Zaharul ar fi bine sa il diluati pe cate posibil inainte de a il baga in compozitie. Se adauga si cele 5g de drojdie pentru a accelera putin fermentatia ce va duce la acidularea bauturii. Lasati recipientul acoperit si la caldura pentru 24 de ore, apoi strecurati compozitia si turnati’o in sticle pe care le puteti lasa in continuare afara din frigder (procesul de fermentatie va continua) in afara de cea pe care vreti sa o consumati in ziua respectiva.
Timp de preparare: 5minute
Se serveste rece …
Asta este tot ce trebuie sa faceti pentru a va asigura pentru cateva zile o bautura naturala, racoritoare si foarte gustoasa!
Astept opinii din partea voastra!
Ete ca mi-ai facut pofta si maine dau o fuga in zavoi, poate mai gasesc soc….pana atunci, mai beu o bere.E rece si contine drojdie :))
N-am baut niciodata si nici n-am sa beau. Pe bune, doar mie nu-mi place mirosul si tot ce tine de socata?
Redo … e superba berea la rece aia ii clar … da din cand in cand si mai ales cand trebuie sa mai mergi si cu masina pe undeva … socata aia merge de nu se poate! 😉
Lospa – ma mir ca mirosul ala intepator de borhot expirat al energizantelor nu iti provoca sila … pe cand socata da. Mie unul doar mirosul alora imi intoarce stomacul pe dos … de cola ce sa mai zic. Ciudata generatie mai sunteti voi mai copii mei … orice e natural si sanatos va provoaca sila … zici ca sunteti
defectiprogramati genetic. Si zici sa nu mai crezi in teoriile conspiratiei …Aș face și eu dar n-am găsit soc. În schimb beau mult ceai de lămâie, rece e excepțional.