Dezamagit …

Imi place berea! Da, da stiu … sus cu mine in teapa! Sunt un pacatos fara sansa! Asta e.

Din nefericire, ca un pasionat de bere care bea bere tot timpul anului din placere (firas eu sa sa fiu) blestem mi’a fost sa asist in ultimi ani la faptul ca berile romanesti au devenit din ce in ce mai proaste indiferent de marca si forma lor de ambalare. Practic, eu unul din tot ce se vinde pe la noi nu reusesc sa mai gasesc o bere buna facuta pe la noi. Am incercat sa caut explicatii si cred ca le’am si gasit:

• Treptat la toate brandurile a inceput sa apara porumbul/malaiul in compozitie;
• Restrangerea activitatii de productie in Bucuresti a stricat berea! Dupa cum bine se stie, o parte deosebit de importanta in aportul gustului berii este apa. Bucuresti de poate lauda cu multe in afara de apa!
• Tot restrangerea activitatii in Bucuresti a dus la scurtarea timpului de fermentare prin diverse metode neortodoxe pentru a face fata cereri.

Sunt doar trei motive pe care eu le’am gasit pana acum care ma intristeaza crunt mai ales ca mie unul imi placeau berile romanesti! Pacat este ca au disparut intre timp multe sortimente de bere indigene, aici in zona legea o facea Hategana, o bere produsa in Tara Hategului din apa de la Raul Mare ce izvora din Retezat. Berea aia era o bere curata, nepasteurizata ca astea de azi, avea o aroma de o delicatete deosebita, retea fiind una deosebita ca sa nu mai zic ca aveam avantajul unei beri proaspete si nu tinuta cu lunile prin depozitele supermarketurilor. Si azi o mai gasiti pe ici pe colo, dar nu va recomand pentru ca dupa ce a fost cumparata de Heineken, productia a fost mutata in Bucuresti, fabrica din Hateg fiind lasata in paragina desi beneficia de tehnologii noi si avea desfacere uriasa in tot judetul! Si acum suspin dupa ea …

Voi ce bere beti si mai ales ce imi puteti recomanda?! Nu vreau beri straine ca sunt greu de gasit peste tot si mai sunt si nationalist!