Nu foarte cald afara, un soare fain si o zi linistita. Ce imi puteam dori mai mult ca un ceaun pus pe foc de lemne in care sa bolboroseasca niste chestii deloc rafinate dar al dracului de bune pentru cunoscatori.
In meniul de astazi se prezinta …
Ciorba de legume ardeleneasca cu spinari de pui la foc mic …
Fasole ardelenasca uscata cu ciolan afumat de casa in cantitati egale cu fasolea 
…
Varza cu costita si ciolan afumat de casa in cantitati cel putin egale …
Ceva mai tarziu o sa revin cu niste sampeluri din degustare.
Le’am facut pe astea toate azi ca sa scap in astea 3 zile libere de gandul la mancare … plus ca ce iasa la tuci e mancare demna de burdihane hamesite, incomparabil ca si gust cu prepararea din bucatariile clasice.
Miroase pe aici prin curte de plang si zeii.
La linguri inainte flacaii mei!
Voi cum va descurcati cu tuciul? Va place mancarea facuta in modul asta traditional?
Later edit: sa fie si atmosfera …
https://www.youtube.com/watch?v=SI-R3mTn9c0
Mai, alea sunt ghiombele lui Cosmin?
Ce le mai stii tu … ca un om mare!
https://dexonline.ro/definitie/ceaun
, da’ profu’ de romana – recte moi, ca am mancat pe paine – iti da nota 5 la vocabular, cu speranta ca in viitor vei folosi dex-ul, nu de alta, dar ciaun inca nu exista!
Nota 10 la gatit
Subsemnata Carmina, soata a d-lui Radu, posed una cratita fonta cu care , daca ma supara, il altoiesc la mir…..avem in dotare, bagam la cuptor, daca nu merem la tara, luam pirostrii – sper ca stiti ce sunt alea-, lemne si da-I bataie; bulioane, rosii la borcan – sterilizate la tuci, la foc domol – , magiun, gem de diverse fructe, tuciul de fonta e sfant!! . Nu mai zic cum este mancarea gatita in asa ceva …
Iaaarna: topit untura, jumari, bucati si carnati , care apoi aterizeaza la garnita.
Asa ca herr ICE cine nu stie a gati pe lemne la tuci, zic eu, ori e strain ori nu stie sa traiasca cu adevarat.
PS Mana sus cine stie ce este un test?
tzest, nu imi iese diacritica…
slabe ceaunele de la emagus, taica ARE DE FONTA, PIROSTRII DIN FIER BETON GROS DE TREI DEGETE, daca iti pica pe picioare vizitezi ortopedia…
Same here! Tuci de tuci din fonta de la mama lui, da’la unguresc cu pirostrii cu tot, da acasa prefer sa il bag in micul cuptor din curte. In rest pentru foc in casa sa mai tot fie vreo 4 bucati, marimi diferite, toate fonta de iti cad podoabele cand le ridici.
Corectat eroarea care sincer nu stiu cum dracului mi’a iesit, dar a iesit desi dupa cum am dovada pe aici as avea habar cum se scrie corect.
Imi asum, stau jos! 