Mici placeri ale vietii

Imi plac chestiile crocante pe post de snacksuri la un film. Da nu crocantul ala stupid americanesc gen chipsuri, covrigeii, alunele pacii sau floricele  … ci mai degraba ala romanesc, neoas … cum ar fi niste oase bogatate cu cartilagii si soric, urechii de porc fripte la flacara, pipote si inimi de pui fripte cu sare … Citește mai mult

Mancare si iar mancare… altfel

Chiftele din soia si dovlecei la cuptor, salata de varza rosie, fructe de sezon, limonada din lamai verzi cu miere, clatite din faina de hrisca cu diverse gemuri si o bere fara alcool! Pofta buna!

La cererea cititorilor: masa mea de seara

Fara prajeli, fara carne grasa samd…. Paste integrale cu ciuperci, rosii, busuioc, usturoi si ulei de porumb la cuptor. Salata de rosii, ceapa rosie, masline negre si ton, stropita cu zeama de lamaie. Branza de capra proaspata. Pofta mare, ca eu am deja!!

Bun e vinul gurghiuliu….

Azi am cules via. Si cineva va degusta peste ceva timp un vin excelent(se stie el singurel!!) Sau, daca nu vrea vin, must la sticla!

Miracole de prin bucataria romaneasca|Ciorba de burta

Istoria mea si a ciorbei de burta incepe nu cu foarte multi ani in urma. Inainte de a merge pe drumul asta, uram pana si mirosul ciorbei de burta pana cand intr’o buna zi satul fiind ca toti prietenii mei comanda pe unde mergeam sa mancam neaparat si cate o ciorba de burta am zis … Citește mai mult

Am mancat pe la Spartan

Nu sunt un fan al bucatariei grecesti dar imi plac unele feluri de mancare ale lor printre care se numara si souvlaki, un soi de frigarui din carne de porc, oaie sau pui condimentate cu mai multe feluri de mirodenii amestecate cu putina miere si suc de lamaie, care se mananca insotit de legume coapte … Citește mai mult

Si gatitul la țest este sanatos….

ȚEST, țesturi, s. n. 1. Obiect de lut ars sau de fontă de forma unui clopot, cu care se acoperă pâinea, mălaiul etc. puse la copt pe vatra încinsă. 2. (Pop.) Carapace de broască țestoasă. – Lat. *testum. Sursa: DEX ’09 (2009) | Adăugată de blaurb. | Semnalează o greșeală | Permalink ȚEST, țesturi, s. … Citește mai mult

Tot ceaunul/tuciul e baza

Nu foarte cald afara, un soare fain si o zi linistita. Ce imi puteam dori mai mult ca un ceaun pus pe foc de lemne in care sa bolboroseasca niste chestii deloc rafinate dar al dracului de bune pentru cunoscatori. In meniul de astazi se prezinta … Ciorba de legume ardeleneasca cu spinari de pui … Citește mai mult

Lasata secului – ghid practic de supravietuire

Dupa cum bine stiu toti crestinii practicanti sau nu, de ieri am intrat in Postul Pastelui cunoscut fiind si ca „Lasata secului”. Acest post este unul dintre cele mai aspre si tine fix 40 de zile pana de Pasti. Desi aspru, este mai usor de tinut decat cel de Craciun pentru ca in perioada asta … Citește mai mult

Cu maestrul Dinescu la tigaie

Nu stiu cati dintre voi se uita la emisiunile TVR, dar eu sunt printre cei care o fac, iar una dintre aceste emisiuni e cea a maestrului Dinescu „Politica si delicateturi” unde de cate ori ma uit imi promit ca intr’o buna zi trebuie sa ajung si eu sa ma ghiftuiesc vreo cateva zile pana … Citește mai mult