Eu nu ma numar printre cei care sunt fani peste, ba chiar dimpotriva! Desi stiu ca este foarte bun si sanatos, din pacate mananc foarte rar, nu zic ca nu imi place la gust ci pur si simplu nu ma atrage in mod deosebit.
Cu toate astea, atunci cand mananc prefer pestele cu cat mai putine oase posibil (n’am radare) si gras care spre deosebire de alte tipuri de carne este mai sanatos decat cel slab datorita continutului mare de colesterol bun si Omega3, printre speciile pe care le prefer numarandu’se scrumbia (cand este sezon), macroul (tot un soi de scrumbie), pastravul (salbatic cand am ocazia) salaul (cand il gasesc si altfel decat la pret de trufandale), dar nu zic nu nici la niste hamsie proaspata cu usturoi … si cam astea ar fi in top din tot ce am gustat si ma pot lauda ca am gustat cam tot ce se poate. Ca si mod de gatire, imi place la gratar asezonat cu lamaie, gatit cu unt (mai ales pastravul), saramura sau plachie. Nu ma dau la o parte nici daca e afumat (cu lemn de fag) sau facut piftie de cine stie sa o faca cum nici de la niste icre facute doar cu ceapa si ulei in stilul neaos de la malurile Dunarii.
Voi cum stati la capitolul asta? Cat de des mancati si cum preferati pestele?
Nu prea, in ziua de azi pestele e naspa, are mercur, plumb, cadmiu plus ca e si radioactiv dupa dezastrul de la Fukushima, desigur e vorba despre pestele oceanic care ajunge la noi in general congelat, dupa 6 luni – 1 an. In schimp prefer ceva peste autohton gen crap, somn sau stiuca poate si pastrav, da acum de cand e adus la greu din Ungaria mai cu atentie si pana la urma novac sau sanger din ale caror capatani iese o ciorba de peste taman buna.
Pe la noi pastravul e ok ca e provenit din pastravarii locale, dar na, e peste de crescatorie… in rest, din pesti enumerati de tine nu ma omor dupa nici unul.
Inseamana ca nu ai mancat iarna un rasol de crap sarat si uscat prins vara pe Dunare, alaturi de un pahar de vin de butuc roze, o stiuca umpluta asezonata cu o feteasca alba demisec sau un salau la cuptor de care am uitat sa amintesc…. poezie!
Intamplator am avut relatii bune cu cineva din Tulcea pe jumatate lipovean, om nascut si crescut in Delta intr’un loc celebru printre pescari care imi scapa acum (update Murighiol unde am si ajuns dealtfel in episodul 3 ca sa plec in Delta). Omul ala e maestru in peste, ala ciorba de peste o facea din sturioni si alte combinatii de peste explicate de el neintelese de mine. Ce imi povestesti tu e pipi de fata mare la ce arta avea omul ala in el. No da am incercat ce zici tu, inclusiv stiuca aia umpluta de pe care a scos pielea cam in 1o secunde de am ramas prost. No … ce sa zic … nu m’am omorat cu nici dupa caviar de la mama lui scos din peste in fata mea. Cum ziceam …. mananc peste, da nu ma omor dupa el!
P.S. De vin nu ducea lipsa, prin Dobrogea si punctual Tulcea, se face vin de vin pe colinele alea.
Nu sunt nici fan vin … soarta asta … 
Pe aici gasesti ceva ce am reusit sa salvez din serial de cand am fost pe acolo.
Ok, am inteles, porcu’ e cea mai buna leguma si cel mai bun compot de fructe e tuica de pruna
Si berea de racoare …
Da, bravo!
Hai ca am facut un efort pentru tine si am mai recuperat ceva din povesti aici.
Eu mănânc pește pe oriunde prind. E ceva mai slab, mai usor de digerat seara.
Mai ales daca e asezonat cu …
„…mercur, plumb, cadmiu plus ca e si radioactiv ”
Ha, ha, ha… uite aici un articol foarte pertinent
Da ma Vasile, da acuma ce dracu sa facem? Sa nu mai fumam ca ne zic altii ca e rau, citind nu in carti si stele, ci in … vata? Sa nu mai bem ca e de porc? Sa nu mai …. XXX ca …?
Da’o dracu ma Vasile … ca asa ajungem sa ii credem pe aia ca traim mult ca ierbivore rumegatoare, desi sincer nu imi doresc sa traiesc atat cu fratele neamt ALZHEIMER de mana, mandru ca am ajuns la 100 de ani chinuid pe altii pe langa mine in vremea in care uit pana si unde trebuie sa ma pisi! 
De ceva trebuie sa murim … decat „sanatos” mai bine, ha, ha, ha!
Stimabile bai, bravo te-au pus copii la punct
, apoi nu’s ce sa zic, da una e fumatul, bautul si treba cu XXX care poate duce cel mult la depresie sau intindere musculara si alta e contaminarea radioactiva ce se elimina sau injumatateste in ‘jde ani si asta e o realitate mai ales dupa contaminarea de la japonezi in Pacific care se pare ca nu se va opri niciodata 
alegeti oaia, tovarasi, si o sa fie multumiti si ministrul si ciobanul .. asta daca nu-s una si aceeasi persoana .. eu si ice se pare ca avem aceeasi dieta in ceea ce priveste pestele .. ii dau dreptate si tovarasului vasile, cu un amendament … radioactivitatea poate avea si efecte benefice, accidentale e drept .. luminiscenta radioactiva poate de folos la proxima pana de curent, ca tot vorbim de stirile zilei ..
@Cola: care din astea?
Sa fie asta un posibil raspuns?
Nu stiu ce sa zic da imi pare ca jicniti bietele oi cu asta asociere…#protestez
#rezist
Treaba ta
iar eu #insist .. alegeti-va oaia .. si lasati caterinca tovarasi.. ca oaia ne face noua lapte, carne branza, oua ..
#protestez, sa fie porcul, e cea mai buna leguma, ne da sorici, cotlete si carne de sarmale, oaia e prea gingasa…. o miorita laie bucalaie
Tovarase, alo, tovarase, eu o stiam pe aia …
„Ce ne da vaca noua?
„Lapte, carne, branza oua!”
Bine, da hai sa ne avem ca frati …
La cum arata pestele din poza, as fi in stare sa mananc 10 portii!
Si cu pestele e o problema, ca ala de crescatorie are nu stiu ce chimicale, iar ala de ocean e plin de mercur.
Am evitat pestele si oaia pe cat posibil in Romania, principalul motiv fiindca nu prea stie lumea sa-l prepare pe acolo. apoi, in ceea ce priveste pestele, eu de felul meu sunt mai gingas si daca simt vreun oscior imi pierde imediat pofta de mancare. Nu pentru ca mi se face frica sau scarba ci pentru ca n-am rabdare sa separ mancarea de oscioare. Aia e treaba bucatarului, nu a mea.
Totusi, ajuns aici am inceput sa mananc si peste si oaie pentru ca astia de pe aici chiar stiu cum sa prepare si pestele si oaia.
Maline tin sa te contrazic! In Romania se gateste atat oaie cat si peste de iti sta mintea in loc, dar nu peste tot, cum nici in Spania sunt sigur! Oaie de vis mananci preparata in zona Sibiului (ca tot esti de pe acolo
) dar nu oriunde in Sibiu sau prin Valea Jiului pe la momarlani unde nimic nu e ca o oaie tanara la groapa 
, dar nici cu Bucovina nu imi e rusine deloc mai ales daca o fac la jar dupa ce au baituit’o bine intr’un bait ce nu am reusit sa il aflu de la ei 
. De vis si cu recomandari maxime e oaia facuta in Dobrogea, mai ales de catre cei de etnie turca/tatara … iti garantez ca te lingi pe unde iasa si asta iti spune unul care nu este fan oaie! Peste tot acolo, da la ce nivel, da la ce arta …! 
In concluzie, nu pot zice decat ca imi pare rau (sincer) ca nu ai apucat sa iti cunosti tara inainte de a pleca pe la altii ca sa stii ca e minunata in felul ei daca stii sa cauti ce trebuie unde trebuie!
P.S. Si eu sunt gingas la partea cu oasele pe acelasi model!
„oaie tanara la groapa” … scary
Adevarul ca oaia pute si pestele e plin de oase, cel mai bun e pieptutz de puiutz cu cartofi prajiti pregatiti conform cu indicatiile
“oaie tanara la groapa” …
Luati d’acia lumina!
Frumoasa poveste, pacat ca s-a stins Radu Anton Roman, D-zeu sa-l odihneasca in pace!
Si ca sa revenim la o nota mai vesela prefer berbecutul la protap, asa prost cum e preparat la romani.
Dumnezeu sa-l odihneasca in pace!
In alta dezordine de ideei ….cu oita langa el? Nu e d’aia tanara, da merge.
Nu e rau deloc, dar daca nu e facut cu multa grija si dragoste, iasa uscat iasca. La groapa e ca untul … pffff… imi chise limba, vorba unui popa moldovean in pelerinajul de prin Athos. 
P.S. Pfffffffffffff cata munca am de facut la postarile alea sa le refac.
Da s-au dus pozele la articole, am vrut sa citesc prin vara cand mai m-am linistit cu treaba, da parca ma deprima anuntul ala de la PB, ce nemernici!
Daca ai nitica rabdare, iti promit ca in weekendul asta rezolv beleaua cauzata de nemernicii aia care nici macar le email nu mi’au mai raspus, nenorocitii dracului, dupa ce nici la baza de date nu am mai avut acces o buna bucata de vreme. Nu le citi asa, ca e pacat, fac pe dracu in patru in weekend si cu multa bere si rabdare, le pun la punct!
Am citit tot pachetul, mai in vara cand am facut nenorocirea aia de pneumonie de la AC, da nu-i bai il mai citesc odata cu poze
, am vrut mereu sa merg la Athos, era pe o lista cu Piramidele, safari in Kenya, canyoane prin Colorado… nu e timpul trecut, la piramide am fost….
Pentru mine unul a fost una dintre cele mai misto experiente din cate am trait pentru ca e ceva dincolo de ce gasesti prin alte parti. Din pacate, lucrurile nici acolo nu vor mai ramane asa multa vreme, deja exista tot soiul de presiuni si disensiuni … un soi de dracu care si’a bagat coada, dupa ce tot banu a fost ochiul lui. Sunt multe de discutat legat de problema, sfatul meu sincer ar fi ca daca tot ziceai ca e pe o lista scurta de dorinte, sa nu pierzi mult timp sa faci asta, ca nu se stie cata vreme acel loc va ramane nepangarit cum e inca acum in cea mai mare parte a lui.
Revin pe subiect in weekend cand voi reface postarile alea ce deja imi provoaca nostalgii frumoase la care nu am mai avut nici macar timp sa ma mai gandesc luat de valul ultimelor lunii agitate.
P.S. Lista ta este indentica cu a mea. Din pacate la piramide n’am fost si nici prin safari … inca.