Gata, mi’am făcut curaj, fac mici de casă

De ceva vreme o tot întorc pe toate părțile și o tot amân, dar azi a venit ziua în care ne-am apucat să punem la pregătit micii de casă după o rețetă pe care am tot ținut-o deoparte.

Legenda retetei spune că ar fi fost copiată de pe o hârtie veche, ținută cu sfințenie de un han celebru din București

Acum, că fi așa sau nu, contează mai puțin și tocmai de aia lăsăm legendele să fie legende. Rezultatul îl voi putea degusta abia duminica Paștelui, când ne vom bucura de dezlegarea de Postul Mare cu un grătar pe măsură. Până atunci, pasta de mici va sta la rece să se odihnească, urmând să fie trezită o dată pentru un masaj lejer și adăugarea restului de ingrediente.

Așadar, „momentul istoric” a fost marcat. Duminică ori vor ieși cei mai mici dintre mici, ori niște chiftele bune. Doar timpul ne va spune.

UPDATE dupa 24 de ore